ARABICA WINE

Eksplorasi Rasa Fermentasi Alami dalam Setiap Tegukan

Arabica Wine adalah kopi spesialti yang dihasilkan dari proses pasca-panen dengan metode fermentasi natural yang menyerupai proses pembuatan wine (anggur). Biji kopi pilihan dari varietas Arabica ini difermentasi dalam waktu lebih lama untuk menghasilkan karakter rasa yang kompleks dan unik — menghadirkan aroma manis, fruity, serta sentuhan fermentasi seperti wine merah yang khas.

Cocok untuk penikmat kopi yang mencari sensasi berbeda dari secangkir kopi biasa, Arabica Wine menawarkan pengalaman rasa yang kaya dan tak terlupakan.

  • Nama: Arabica Wine Coffee

  • Asal: Ketinggian 1.200–1.600 mdpl, dataran tinggi Indonesia (misalnya Gayo, Toraja, atau Bajawa)

  • Varietas: 100% Arabica

  • Proses: Natural Long Fermentation / Wine Process

  • Profil Rasa: Fruity (berry, cherry), winey, manis, sedikit asam, body medium to full

  • Aroma: Manis dan fermentatif, seperti buah anggur atau ceri matang

  • Roast Level: Medium Roast (untuk menjaga karakter rasa fermentasi)

  • Cocok untuk: Manual brew (V60, Kalita, Chemex), cold brew, filter

  • Kemasan: 100g / 250g / 1kg (kemasan aluminium dengan zipper dan valve udara)

  • Kadar Kafein: Sedang

  • Saran Penyajian: Diamkan biji kopi 7–10 hari setelah roasting untuk hasil terbaik. Giling saat akan diseduh.

WhatsApp